ゴーヤチャンプル [ゴーヤ倶楽部]

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毎日暑い日が続きます。庭のゴーヤや朝顔も花を咲かせています。

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今日はゴーヤを使った料理を2つ作ってみました。
まず、毎年夏になると作る恒例のゴーヤチャンプル、切って塩で揉んでおいたゴーヤと塩コショウして
おいた豚肉を炒め、豆腐、溶き卵、スライスしたトマトをいれオイスターソースで炒めて出来上がりです。

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今日は娘が台湾のお友達からいただいたビーフンを使った料理も作ってみました。

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これも美味しいね、ゴーヤはビーフンとも合うね。
ゴーヤは夏中採れるのでしばらくのあいだゴーヤ料理が続くね。


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