ゴーヤチャンプル

毎日暑い日が続きます。庭のゴーヤや朝顔も花を咲かせています。





今日はゴーヤを使った料理を２つ作ってみました。
まず、毎年夏になると作る恒例のゴーヤチャンプル、切って塩で揉んでおいたゴーヤと塩コショウして
おいた豚肉を炒め、豆腐、溶き卵、スライスしたトマトをいれオイスターソースで炒めて出来上がりです。



今日は娘が台湾のお友達からいただいたビーフンを使った料理も作ってみました。





これも美味しいね、ゴーヤはビーフンとも合うね。
ゴーヤは夏中採れるのでしばらくのあいだゴーヤ料理が続くね。