ゴーヤの成長

プランターに移植したゴーヤです。気温が低いのでゆっくり成長しています。



西伊豆の夏みかんを使ってオレンジケーキを作りました、オレンジの果汁2個分、
オレンジの皮少々を使っています、とっても美味しいですよ。
明日は安曇野に行きます、次の投稿は15日かな。

グリーンカーテン写真展

イオン八千代緑が丘店で開催されている「グリーンカーテン写真展」に行ってきました。
我が家ではゴーヤ栽培を始めてから３～4年になりますが年々ゴーヤ棚のネットも広がり
真夏の直射日光を遮ってくれるのでエアコンを使わなくても過ごせます。
写真展には作品を1枚しか投稿できませんので投稿した写真と一緒に僕のゴーヤ栽培
の成果をご覧ください。




今年は200本位採れました。全部は食べきれないのでご近所に差し上げたり乾燥ゴーヤ
を作って冬でもゴーヤチャンプルーなどを作って食べます。


ゴーヤの花や新芽を食い荒らす害虫を退治してくれるかまきりです、ゴーヤのシーズンの間
ゴーヤ棚に滞在してくれます。


僕の作ったゴーヤチャンプルーです、とっても美味しいよ。
　　最後までご覧いただき有難うございました。

収穫

たくさん収穫しました。ゴーヤチャンプルーを作ったり、でも食べきれないので乾燥ゴーヤを
作りました。こんなに採れるのはこれが最後かな？

にんじん入りゴーヤチャンプルーなど

今日は僕のミニトマト入りオリジナルゴーヤチャンプルーににんじんを加えてみました。
にんじんは熱が通りにくいので炒めるのに時間がかかりました。次回からはにんじんを
もっと細くきざんでみます。これもおいしい！


ゴーヤジュースに牛乳、蜂蜜の他トマトを加えて作ってみました。これもいいね。



乾燥ゴーヤができました。１ｋｇのゴーヤが乾燥すると８０g位になりました。
ゴーヤの時期が終わり採れなくなったら料理に使ってみます。

ゴーヤの料理など

今日は朝涼しかったので家の周りの草刈や、ゴーヤや蔓を採ったりしました。




ゴーヤが食べきれないほどたくさん採れたので乾燥ゴーヤを作ります。
大中あわせて１０個ほどスライスして大ざる３個分くらいできました。
今日くらいからっと乾燥した日だど１日で乾燥できます。出来上がったらご報告いたします。



摘心したゴーヤの蔓で料理を作ります。
雌花を育てるために摘心した柔らかい蔓を油で炒め、おしょうゆをたらして出来上がりです。
お皿に盛って鰹節を乗せていただきます。食べた率直な感想は天麩羅にしたほうがずっと
美味しいです、柔らかい蔓で作ったのですがちょっと硬い感じです。

ゴーヤジュースを作りました

ゴーヤはどんどん成長しています、緑のカーテンは陽を遮っています。
今日はゴーヤジュースをいただきました。作り方は簡単でゴーヤとバナナをフードプロセッサー
で砕いた後牛乳と蜂蜜と絞ったレモンと氷を入れて出来上がりです。
美味しいし飲んでいれば夏負けしない気がします。


ゴーヤ棚の守り神「かまきり」が戻ってきました、大きく成長しています、別の奴かな？

台風が通りすぎて

台風が太平洋上に通りすぎてゆきました、しばらく雨が降らず乾いていた土壌も久しぶりの降雨で
湿り気を取り戻しました。ゴーヤも少し大きくなってきました。８月始めにはゴーヤチャンプルーを
つくれるかな？ちょっと気がかりなのは、ここ数日間ちっちゃなかまきりくんが見えないのです。
早く戻ってこないかな。

雌花の開花

　7月15日

ゴーヤの雌花がちっちゃなゴーヤをくっつけて開花しました。
蔓を見ると小さな蕾みがあちこちにあります。これから順番に成長して行くのでしょう。

雌花のつぼみ

7月13日


散水をしていたら、雌花のつぼみを見つけました。ゴーヤ栽培をしていると雄花が咲いてから
数日経って小さなゴーヤを付けた雌花を見つけたときが一番楽しい瞬間です。
最初に開花した雌花には僕が雄花の花粉を付けてやろうと思っています。
かまきりも現れました、ゴーヤに付く虫を食べてくれる救世主です。

ゴーヤの雄花

7月4日
ゴーヤの雄花が咲きました。昨年より1週間遅れです。まだ蕾みの数も少ないですが
蝶もやってくるようになりました。