蓬餅など

西印旛沼の堤で摘んできた蓬の葉で蓬餅を作ってみました。口の中はもう春の香り
でいっぱいです。

いちごとトマトのサラダをどなたかのブログで拝見して覚えていたのですが、八百屋さんに
フルーツトマトを売っていたので、苺と一緒に買ってきて作ってみました。


ドレッシングをかけただけで、お砂糖も使っていませんが甘く感じられ、苺とトマトの
コラボが最高でとっても美味しいです。

コメント 10

蓬餅美味しそうにできましたね。
春の香りを楽しんで下さい。
by ryuyokaonhachioj (2013-03-08 11:18) 

よもぎ（餅草）は、こちらでは４月にならないと採れないですね。
今やっと、福寿草が咲いたくらいですから。

by 北海道大好き人間 (2013-03-08 12:06) 

私の実家でもよく母が、蓬餅を作ってくれました。懐かしいです。
by 水郷楽人 (2013-03-08 12:26) 

イチゴとトマトのサラダは、美味しそうですしパワーをいっぱいいただけそうです。
手作りのよもぎもちの写真を拝見していると、よもぎのいい香りが漂ってきそうな気がします。
by hirochiki (2013-03-08 18:12) 

ヨモギも今が一番軟らかく香りも良いかも知れませんね・・・・
春を感じますね。
by kinkin (2013-03-08 21:00) 

美味そうですね、春を食したのですね＾＾
イチゴとトマトですか、今度試してみます。
by リック (2013-03-09 05:57) 

おはようございます。草餅、春の香りがしますね。いちごとトマトのサラダ美味しそうですね。最近のトマトは甘くてびっくりするのがあります。イチゴ負けていませんでしたか。
by こうすけ (2013-03-10 03:53) 

おいしそう〜春を感じますね。
by pandan (2013-03-10 05:59) 

子供の頃、よく蓬を取ってきて、親に渡していました。でも、なぜか親が作った蓬餅は食べなかったんですよ。取ってくるのがメインだったようです。
by シービーちゃん (2013-03-10 18:48) 

美味しそうですね食べたくなっちゃいました！
by マンチ軍団 (2013-03-10 23:14)