ゴーヤチャンプル

今日は昨年夏に収穫して乾燥しておいたゴーヤを使ってゴーヤチャンプルを作りました。
水で30分位戻したゴーヤと豚肉、木綿豆腐、卵のほかにミニトマトを加えて作ります。
いつもながら美味しいね、食が進みます。

コメント 8

乾燥ゴーヤがあれば、冬でもゴーヤチャンプルがいただけるのですね。
しっかりとパワーがつきそうです！
by hirochiki (2012-01-16 20:29) 

乾燥させると栄養分も旨みも増えるので最高ですね～＾＾
うちのゴーヤは小さかったので毎日ジュースで飲んでいました・・今年は乾燥させてみます！
エコベジワークショップは男性もOKです！！１人男性もいますし（＾＾）わき合い合いと失敗も笑い飛ばせるくれる楽しい場ですので、よければ是非お越しください（#＾＾#）
by リキマルコ (2012-01-16 20:41) 

乾燥させておくと保存が出来ていいですね。
by pandan (2012-01-17 06:58) 

乾燥ゴーヤ　使いましたね。
美味しそうです！
ゴーヤは緑のカーテンの役目を終えても活躍しますね。
乾燥ゴーヤまだまだあるので、私もまたなにか作ってみようかな。
by ポルン (2012-01-17 07:27) 

この頃木綿豆腐が美味しく食べられません、モサモサした食感で。
スーパーで安いのを買うからかな？
by 斗夢 (2012-01-17 08:22) 

ゴーヤはファンの方が多いですね。
私も好きになれたらいいのですけど、やっぱりどうもあの苦さが......。
乾燥させると苦くなくなりますか？
by mayolica (2012-01-17 09:05) 

来年はいや今年は乾燥させて保存してみます

by taka (2012-01-17 14:34) 

おはようございます。乾燥していつでも使えるなんていいですね。美味しそうですね！
by こうすけ (2012-01-18 07:06)