紙鍋料理（続）

前回、クッキングヒーターを使って紙鍋をしたら竹篭のニスが溶けて煙が出てきて
失敗したので今回はIH調理器を使って紙鍋料理をします。


食材はえび、たら、エノキダケ、白菜、豆腐とうどんです。


こんどは煙も出ないで汁が沸いてきました。



最後にだしの出た汁で雑炊を作っていただきました、成功。

今回使ったIH調理器は厚さも6cm位で薄く上面が硬質ガラスできれいなのでしゃれた紙鍋
とマッチします。これから色々な鍋料理のレシピを考えてゆこうと思っています。